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Arroz con setas y foie

Elaboración: 

Freir la verdura a fuego medio. Una vez frita le añadimos las setas y vamos moviendo hasta dejar que se ablande un poco. Le añadimos el arroz y removemos y antes de que se pegue el arroz vertemos el agua. Cuando empiece a hervir dejar 17 minutos cociendo y 3 minutos antes de hacer los 17 minutos, apartar del fuego y dejar terminar. añadimos por último el foie.

Elaborado por Triana Maria Romero Algaba.

Ingredientes: 

1 diente de ajo y medio laminado, media cebolla picada, medio pimiento rojo picado, 1 zanahoria picada, 500 gr. Setas, 500 gr. de arroz, 600 gr. de foie, medio bote de fritada de pimientos, 1 litro de agua y sal.

Te aconsejamos: 

Acompaña este plato con un vino tinto como Conde de Iznar (D.O. Ribera del Duero)